LA CUCINA GOURMET...A CASA TUA

Assapora la nostra cucina direttamente a casa tua. Grazie alla formula d’asporto dovrai solamente consultare il nostro take away menu, ordinare, ritirare e gustare.

Menu a scelta

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ANTIPASTI

Millefoglie patate e zucca con fonduta di taleggio € 16.00

Insalata russa, carpaccio di polipo e crumble al parmigiano € 18.00

Hot focaccia con culaccia e burrata/tonno marinato e burrata € 14.00/€ 17.00

3 Mini burger di fassona (classico, cheese, bacon cheese) con ketchup fatto in casa € 12.00

Sformato di carciofi cotti e crudi crostacei, salsa acciughe dolci del cantabrico € 25.00

Spedino di capesante, crema di spinaci, seppie e uova di salmone € 25.00

PRIMI PIATTI

Risotto Carnaroli crema di cipolle, polvere di pomodoro e noce di capesante € 18.00

Spaghetto alla “Carbonara” guanciale Podere Cadassa e uova le “Selvagge” € 14.00

Tagliolini al nero di seppia, erba cipollina e gamberi del mediterraneo € 19.00

Candele rotte ……………a mare (omaggio a Peppe Guida) € 21.00

Tagliatelle al ragù d’anatra e ricotta salata € 16.00

SECONDI PIATTI

Secreto di patanegra alla brace, soffice di patate e salsa mirtilli € 22.00

Filetto di rombo, indivia e arancio € 24.00

Spigola di orbetello 1 kg circa cotta al forno € 56.00

Frittura di paranza senza spine “Porto santo Spirito”e carciofi € 25.00

Selezione di Formaggi “non toccatemi il Formaggio” 4 pezzi € 12.00 / 6 pezzi € 16.00

Costoletta di vitello in panatura croccante, patate, pomodorini € 25.00

Fiorentina di manzo Scottona 1 kg circa € 56.00

Altro?
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Menù degustazione

Fidati di noi

Un percorso attraverso
ingredienti del mercato
5 portate
58 € a persona

Vegetariano

Le migliori primizie dell’orto
In profumi e consistenze
4 portate
38 € a persona

Rete del pescatore

Vapore di mare con misticanze
Salsa al lampone
Pesce cotto intero al forno 1 kg circa
Sorbetto al limone fatto da noi
45 € a persona | Minimo 2 pax

In carne e ossa

Tagliere di salumi e formaggi
marmellata di cipolle
Fiorentina 1 kg circa frollatura 40 gg circa
Il mantecato alla vaniglia
45 € a persona | Minimo 2 pax

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